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Présentation de l'éditeur :
Core text for foodservice management and/or Introduction to Foodservice courses in dietetics and Hotel Restaurant programs. Appropriate for 2 year colleges.
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- ÉditeurPearson
- Date d'édition1996
- ISBN 10 0134954254
- ISBN 13 9780134954257
- ReliureRelié
- Nombre de pages606
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West and Wood's Introduction to Foodservice
Edité par
Pearson plc
(1996)
ISBN 10 : 0134954254
ISBN 13 : 9780134954257
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West and Wood's Introduction to Foodservice
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Pearson plc
(1996)
ISBN 10 : 0134954254
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West's and Wood's Introduction to Foodservice
Edité par
Merrill Pub Co
(1997)
ISBN 10 : 0134954254
ISBN 13 : 9780134954257
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West & Wood's Introduction to Foodservice
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Prentice Hall
(1997)
ISBN 10 : 0134954254
ISBN 13 : 9780134954257
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West & Wood's Introduction to Foodservice
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Prentice Hall
(1997)
ISBN 10 : 0134954254
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Introduction to Foodservice: 8th Edition
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Columbus, Ohio, U.S.A.: Merrill Pub Co
(1997)
ISBN 10 : 0134954254
ISBN 13 : 9780134954257
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West*s and Wood*s Introduction to Foodservice
Edité par
Prentice Hall
(1996)
ISBN 10 : 0134954254
ISBN 13 : 9780134954257
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